• Spécialités de Novalja agneau de Pag et fromage de Pag poulpe et autres délices de mer
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Gastronomie

Agneau, fromage Paški sir, huile d'olive…
Dans les menus de nos restaurants, vous pourrez trouver de l’authentique agneau de Pag et goûter au célèbre fromage Paški sir. La spécificité de ces spécialités de l'île a pour origine le climat particulièrement venteux dans lequel s’épanouissent les herbes aromatiques qui avec le sel, donne un goût unique au lait des moutons de Pag. Retrouvez "les macaronis” (« Makaruni »), des pâtes sur aiguille faites maison, le poulpe, les fritules et d'autres plats aux menus des restaurants, accompagnés de la meilleure huile d'olive de Lun. Le baškotin, biscuit sec fabriqué d'après une vieille recette des bénédictines du couvent de Ste-Marguerite à Pag, est un produit authentique d'origine croate ! Nous recommendons pour le dessert des gâteaux au fromage typiques, les krostules ou fritules. Les vins de l'île de Pag ! Essayez le vin blanc traditionnel Gegić, spécialité locale, ou les vins rouges Burin. Pour porter un toast, nous recommandons une excellente eau-de-vie aux herbes aromatiques de l'île ! En vous promenant dans les champs de Novalja, rendez visite au domaine vinicole Boškinac et profitez d'une ambiance merveilleuse.